五彩鸡丝凉拌面

五彩鸡丝凉拌面的做法
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五彩鸡丝凉拌面的食材和调料

生面条我用的是自己手擀的豆面
茭白切丝备用
青椒切丝备用
红萝卜切丝备用
黄瓜切丝备用
豆干切丝备用
胸肉煮熟撕成丝

五彩鸡丝凉拌面的做法步骤

  1. 第1步.

    先炒青椒茭白,油锅热后放入葱姜蒜爆香,放入青椒丝和茭白丝,加少许盐和鸡精翻炒,起锅备用

  2. 第2步.

    调汁:把香油 芝麻酱 料油(自己用花椒榨的) 生抽 盐 鸡精 原味沙拉 红油 蒜沫(多放些)少许水混合在一起搅拌均匀备用。

  3. 第3步.五彩鸡丝凉拌面的做法步骤 第3步

    开始煮面,煮熟后过下冷水,捞出装盘,摆上红萝卜丝 黄瓜丝 豆干丝,再把刚炒好的青椒茭白丝和鸡丝放上,淋上调好的汁,撒上白芝麻和芝麻盐(可放可不放),就哦啦。

小贴士

建议用手工面口感会更好些

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