河南省有个镇叫回郭镇,一到夏天红薯叶菜馍就成了街边的夜市小吃~三五个人坐一桌,点两合菜馍配上调制的蒜汁~那真是惬意~
面和的软一些~类似于包饺子面的软硬程度。制作的详细过程没有拍图,下次我会把详细用量和制作过程给拍下来,做个完整的步奏。
烙饼的锅要用小火慢慢加热,要时不时的翻动饼~防止烧焦。
调汁很简单,根据个人口感喜欢辣的就多放些辣椒~