越南花式春卷

越南花式春卷的做法
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越南花式春卷的食材和调料

黄瓜半根
黄椒一个
胡萝卜半根
猕猴桃一个
豆芽随意
土豆半个
紫苏随意
罗勒随意
春卷皮一包
鱼露3勺
1勺
柠檬汁1勺
小米椒2根
芝麻少许
若干

越南花式春卷的做法步骤

  1. 第1步.越南花式春卷的做法步骤 第1步

    罗勒和紫苏都是我自己种的,正好是可以吃的时节,没有的可以换成菠菜之类的绿色菜叶。

  2. 第2步.越南花式春卷的做法步骤 第2步

    这个是罗勒。

  3. 第3步.越南花式春卷的做法步骤 第3步

    春卷皮用的是这一款,大TB买的,很便宜。用的时候拿出一张,用喷瓶喷水在上面,不用很多,一会儿就软了,可是弹性很好。

  4. 第4步.越南花式春卷的做法步骤 第4步

    土豆、胡萝卜都切丝烫熟,豆芽也是一样。黄瓜切丝和片儿备用。

  5. 第5步.越南花式春卷的做法步骤 第5步

    大虾烫熟去虾线。

  6. 第6步.越南花式春卷的做法步骤 第6步

    将想呈现的原料先放在第一层,然后根据色差摆放第二层,将糯米纸包起来就好了……这个过程我懒,就没照。

  7. 第7步.越南花式春卷的做法步骤 第7步

    比如大虾款。

  8. 第8步.越南花式春卷的做法步骤 第8步

    猕猴桃款。

  9. 第9步.越南花式春卷的做法步骤 第9步

    黄椒也可以换成红椒。

  10. 第10步.越南花式春卷的做法步骤 第10步

    小黄瓜款。

  11. 第11步.越南花式春卷的做法步骤 第11步

    最后将鱼露、糖、柠檬汁、小米椒拌好,就可以蘸着吃啦!

  12. 第12步.越南花式春卷的做法步骤 第12步

    欢迎大家关注我的个人公众号:爱食记 搜索:love4foodcn

小贴士

如果有喷瓶最好用喷瓶喷水到糯米纸上,蘸水的方法容易拿不好就破了。

用不完的糯米纸用保鲜膜包起来就可以下次用了。

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