

罗勒和紫苏都是我自己种的,正好是可以吃的时节,没有的可以换成菠菜之类的绿色菜叶。

这个是罗勒。

春卷皮用的是这一款,大TB买的,很便宜。用的时候拿出一张,用喷瓶喷水在上面,不用很多,一会儿就软了,可是弹性很好。

土豆、胡萝卜都切丝烫熟,豆芽也是一样。黄瓜切丝和片儿备用。

大虾烫熟去虾线。

将想呈现的原料先放在第一层,然后根据色差摆放第二层,将糯米纸包起来就好了……这个过程我懒,就没照。

比如大虾款。

猕猴桃款。

黄椒也可以换成红椒。

小黄瓜款。

最后将鱼露、糖、柠檬汁、小米椒拌好,就可以蘸着吃啦!

欢迎大家关注我的个人公众号:爱食记 搜索:love4foodcn
如果有喷瓶最好用喷瓶喷水到糯米纸上,蘸水的方法容易拿不好就破了。
用不完的糯米纸用保鲜膜包起来就可以下次用了。