在我的记忆中，没离家上学时，麻麻每年都会晒这种长豆角，然后留着冬天吃，寒风咧咧的冬季，炒上一盘干豆角，那叫一个香。后来上学回家次数就少了，渐渐也就淡忘了，今年跟我妈提起来，就那么随口一提，有天我妈打电话说给我邮了干豆角。心里感动的泪流满面。
取适量的干豆角。
应热水将干豆角烫软。
准备好备料：花椒、葱、五花肉、截段的豆角
锅中加入油，多加一些，烧热，放入五花肉翻炒片刻，再加入花椒、葱、酱油。然后把截段的豆角放入锅内。
出锅之前放入适量的盐。
香喷喷的豆角出锅了
这道菜最主要的是油多加一些。
