孜然掌中宝

孜然掌中宝的做法步骤

1. 第1步.

   掌中宝用水冲洗20分钟，去除腥味，捞出沥干备用；

2. 第2步.

   蒜肉切成蒜片备用；

3. 第3步.

   掌中宝加入2/3包孜然烤肉酱、姜片和1个鸡蛋充分搅拌均匀后，腌制5分钟，加入1/2包脆皮粉拌匀，锅中下油500g烧至5成热，下掌中宝炸熟至金黄色出锅；

4. 第4步.

   锅中下一汤匙油，下蒜片炒香，下掌中宝、干椒段和剩余食材炒匀，出锅前均匀撒上烧烤撒粉即可。