喜饼

喜饼的做法步骤

1. 第1步.

   把除面粉外的所有原料和匀，加入面粉和成面团。揉匀醒发至两倍大。我这是四倍的量

2. 第2步.

   发酵完成重新揉面，把面团里的气泡排出。

3. 第3步.

   下剂子，我做的小，35克一个，这个看个人喜好。

4. 第4步.

   揉圆，揉成小馒头或者搓成小面包的形状。用擀面杖擀成饼，摆入烤盘

5. 第5步.

   下火150度烤18分钟，底部上色，翻面，压上另外准备的烤盘，再烤15分钟就可