椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法
10人浏览0人收藏
收藏

椰汁千层糕的做法说明

、、

椰汁千层糕的食材和调料

洲星牌马蹄粉1盒(250G)
高达牌椰浆1罐(400ML)
黄糖3砖
4

椰汁千层糕的做法步骤

  1. 第1步.

    先将四碗水和3砖黄糖放锅烧开共煮至糖熔化为止

  2. 第2步.

    糖水倒出凉5-10分钟(冬天5分钟即可)

  3. 第3步.

    将1盒马蹄粉倒入已凉好的暖糖水中,充分搅混

  4. 第4步.

    盛出一碗已搅混的马蹄糖水到另一盆中,开一罐椰浆倒入并搅混

  5. 第5步.

    托盆洗净沥干水份,在盆底抹上一层薄薄的油

  6. 第6步.

    在锅中烧开水,水滚后将托盆放入其中

  7. 第7步.

    将盛出的马蹄糖水觉混一下倒适量入托盆中,炊5分钟(也可以用筷子戳一下,感觉结实的为已熟)

  8. 第8步.

    用同样方法往炊熟的马蹄糕面头倒入一层“椰浆加马蹄水”,再炊5分钟至炊熟为止

  9. 第9步.

    如此将两种材料每熟一层再倒一层,一层一层交替倒入托盆

  10. 第10步.

    炊熟的椰汁马蹄糕原托取出放至凉透,用刀切块即可食用

小贴士

1、糖水不要刚煲滚就马上放马蹄粉,要先放凉几分钟,
2、炊制全过程火力要够猛,
3、托盆要放平整,每一层的量最好等量(我的量是半碗)
4、在倒入托盆炊制之前,材料要先搅拌搅混
5、每一层要熟透后再倒入另一层
四、小贴士:先在刀锋上抹一抹生油再切马蹄糕会很好切。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页