李子清洗干净，用刀背把每一颗李子都拍一下（或者在李子上画花刀也行，目地是给它更好的入味），用适量盐腌制20分钟左右，把盐水倒掉不用。
把剩余的调料一起倒入盆中，搅拌均匀，静置30分钟就OK。。期间时不时搅拌一下，给它味道更加的均匀。。或者用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏30分钟左右味道更加的的清爽可口。。
