爱吃芒果的举手！爱吃西米露的举手！炎炎夏日，是时候搬出美味又解渴的芒果西米露来拯救世界了~西米一定要等水开后才可以倒入锅内，不然很容易煮糊。还有等西米变透明后要过凉水冲一下，这样的西米就更有弹性更有口感了！高颜值还满口夏天的味道，你还在等什么~
锅中煮水，水沸时放入西米，大约煮5分钟左右。
煮至西米剩一点点白芯时关火，盖上盖焖至西米完全透明后取出过凉，洗净备用。
西柚去皮撕成粒。
芒果切丁，三分之一果肉留着装饰用，三分之二做果酱。
将芒果肉放入搅拌机，加椰浆、淡奶打成浆。
将打好的混合芒果浆倒入装有西米的碗内，搅拌均匀后撒上芒果粒、西柚装饰即可。