鱼香肉末茄子煲

鱼香肉末茄子煲的做法

3人浏览0人收藏阿修罗老巫婆

鱼香肉末茄子煲的做法说明

鱼香汁还剩一点，来个肉末茄子煲吧！前两天看到下厨房里厨友说茄子过油以后可以保存紫色，感觉自己做的还不够好呢。

鱼香肉末茄子煲的食材和调料

茄子	2根
肉糜	100g
干辣椒	少许
鱼香汁	适量
油	少许
大蒜	5、6瓣
水	适量
葱	少许

鱼香肉末茄子煲的做法步骤

第1步.
茄子洗净切滚刀，大蒜切碎，辣椒切碎

第2步.
油锅爆香葱蒜，加入肉糜翻炒至变色

第3步.
加入茄子翻炒，淋少许水炒至茄子软身

第4步.
加辣椒、鱼香汁、水

第5步.
煮到芡汁浓稠，出锅

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