干香菇酿肉丸

干香菇酿肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉剁碎，胡萝卜也切碎，加适量盐，生粉，十三香一起混合搅拌，我加了泡多的香菇，切碎一起混合了

2. 第2步.

   干香菇泡三个小时左右洗干净，去掉蒂，把肉馅搓好放到香菇上面，做好装饰，锅放水上汽之后放上去蒸5-10分钟，我蒸了8分钟

3. 第3步.

   丸子出锅摆盘，用原来泡香菇的水加淀粉和生抽勾芡，浇到蒸好的丸子上。

4. 第4步.

   剩下还有一点肉馅加上早上打豆浆剩下的豆渣一起煎成了煎饼