糖醋排骨

糖醋排骨的做法

9人浏览0人收藏小肖麻麻

糖醋排骨的做法说明

爷爷是个厨师年轻时为了逃避日本鬼子去了台湾，后来在台湾开了家潮州菜馆。年近古稀托人回潮州多番寻找后找到了我们，爷爷回到了家乡后，时不时露两手厨艺以展大厨风貌，糖醋排骨是最让人难忘的！

糖醋排骨的食材和调料

排骨	400
波萝	半个
西红柿	1个
洋葱	1小半(不放也可以)
盐	少许
醋	2匙
糖	3匙
蕃茄汁	2匙
生抽、胡椒粉	少许

糖醋排骨的做法步骤

第1步.
排骨洗净，放盐、胡椒粉、生抽、生粉腌制好

第2步.
放油炸熟炸透

第3步.
炒锅放少许油炒西红柿、菠萝至5分熟时放蕃茄酱、醋、糖后再加入炸好的排骨一起翻炒后勾芡起锅

第4步.
大功告成

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