手指饼干

手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   三个蛋黄加入20克糖搅拌均匀

2. 第2步.

   3个蛋白打至鱼眼状加入10克糖，打至有纹路加入10克糖，打至大弯钩状加入10克糖，直至有挺立的尖尖状停手

3. 第3步.

   蛋黄中加入三分之一的蛋白拌匀，加入其余蛋白拌匀(翻拌），加入过筛面粉，拌匀（翻拌）

4. 第4步.

   将拌好的面糊装入裱花袋，挤成手指状

5. 第5步.

   见4

6. 第6步.

   预热190度的烤箱烤10分钟左右，表面略金黄色即可