炸薯条

炸薯条的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切成比较粗的长条

2. 第2步.

   用清水洗去淀粉。

3. 第3步.

   烧开一锅水，把土豆放进去煮3~5分钟，捞出，尽量晾干。(很重要，一定要煮，跳过的话会变黑！！！)

4. 第4步.

   放入冰箱冷冻至完全变硬。可以分几包冻，食用的时候就不会存在分不开的情况了。

5. 第5步.

   烧一锅油，五成热，把冻好的薯条尽量分开，先放一根试试温度，然后可以把剩下的全倒进锅里，大火炸至表皮变脆，捞出控油，装盘。

6. 第6步.

   配以番茄沙司或者你喜欢的任意酱食用