“黑凤梨”海绵蛋糕塔

“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法
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“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法说明

没有故事就是最好的故事……

“黑凤梨”海绵蛋糕塔的食材和调料

鸡蛋3只
牛奶35g
黄油30g
细砂糖60g
低筋粉90g
竹炭粉5g

“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法步骤

  1. 第1步.“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法步骤 第1步

    鸡蛋打入无水无油的容器里打至大泡

  2. 第2步.“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法步骤 第2步

    分三次加入细砂糖

  3. 第3步.“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法步骤 第3步

    打至如图状态即可(提起打蛋器写一个8字不会立马消失即可)

  4. 第4步.“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法步骤 第4步

    倒入事先过筛好的低粉和竹炭粉切拌均匀

  5. 第5步.“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法步骤 第5步

    倒入事先准备隔水融化好的黄油牛奶混合物切拌均匀

  6. 第6步.“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法步骤 第6步

    倒入学厨夹心模具

  7. 第7步.“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法步骤 第7步

    烤箱预热160度烘烤25分钟左右

  8. 第8步.“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法步骤 第8步

    倒扣冷却后脱模

  9. 第9步.“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法步骤 第9步

    夹上你喜欢的夹心就好啦……我夹了凤梨果粒

  10. 第10步.“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法步骤 第10步

    OK

小贴士

事先将黄油和牛奶隔热水融化在一起
低粉和竹炭粉一起过筛

学厨这个模具还是蛮有新意的.可以做的东西还很多...

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