莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法
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莲藕排骨汤的做法说明

偶遇荷塘,发现没有荷花,只有莲藕,厚着脸皮问老板买了些刚挖上来的,于是就加菜啦。

莲藕排骨汤的食材和调料

新鲜莲2段
排骨700g
几片
黄酒
枸杞
少许

莲藕排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.莲藕排骨汤的做法步骤 第1步

    我这是直接在荷塘买的,挑嫩点的,很脆。

  2. 第2步.莲藕排骨汤的做法步骤 第2步

    削皮,切片,放入高压锅备用

  3. 第3步.莲藕排骨汤的做法步骤 第3步

    焯水,捞出放电高压锅,放料酒,姜片,枸杞。九阳的电高压锅有专门的排骨汤模式,按好模式就可以煮了,完全不用看着,方便极了。

  4. 第4步.莲藕排骨汤的做法步骤 第4步

    最后开盖加盐,少许糖,装盘。

小贴士

如果不想吃很熟的藕片,可以先炖熟排骨后再放藕片。

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