偶遇荷塘,发现没有荷花,只有莲藕,厚着脸皮问老板买了些刚挖上来的,于是就加菜啦。
我这是直接在荷塘买的,挑嫩点的,很脆。
削皮,切片,放入高压锅备用
焯水,捞出放电高压锅,放料酒,姜片,枸杞。九阳的电高压锅有专门的排骨汤模式,按好模式就可以煮了,完全不用看着,方便极了。
最后开盖加盐,少许糖,装盘。
如果不想吃很熟的藕片,可以先炖熟排骨后再放藕片。