牛角面包

牛角面包的做法步骤

1. 第1步.

   把食材准备好！

2. 第2步.

   把5克糖和酵母但在水里发酵，直到水面出现一层浮沫。

3. 第3步.

   把鸡蛋和油倒入酵母水中搅拌。

4. 第4步.

   将糖和盐放到面粉里搅拌匀后加入酵母水揉成面团。面团第一次发酵！

5. 第5步.

   把油酥里的面粉和糖混合，油放在锅里加热到有点冒烟后倒入面粉和糖里，一边倒油一边搅拌直到完全混合均匀！冷却备用！

6. 第6步.

   面团发到两倍大，用手指按下不塌不反弹，这就发酵好啦！打出面团的气泡然后擀成长方形！

7. 第7步.

   用刀切成三角形大约宽10厘米一个。

8. 第8步.

   抹上油酥！我喜欢在中间切一下！

9. 第9步.

   卷起最后拽一下！压在下面！

10. 第10步.

    放到烤盘里，盖上茶巾醒发40～60分钟！

11. 第11步.

    中层160度20分钟！你也可以在烤前刷一层蛋黄液！颜色会更漂亮哦！