青椒酿肉

青椒酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉酱中加入盐，生抽，鱼露，糖，蚝油，搅拌均匀，腌制一会，加点生粉，吃起来更嫩滑。

2. 第2步.

   青椒处理一下，去掉蒂和籽，我这个青椒曲里拐弯的，只好对刨了，便于把肉肉塞进去。

3. 第3步.

   肉酱腌制十来分钟，就可以塞到青椒里拉，看，肉好多，是不是很赞！流口水吧

4. 第4步.

   平底锅里不用放油，当然你想放也可以。锅热了，有肉的一面朝下，听滋拉滋拉的响声，一两分钟过后翻面，煎青椒，差不多了，我放了点切片香菇，一起煎，然后加点红烧酱油，加点水，盖上锅盖，等待。。。

5. 第5步.

   十来分钟左右，等汤汁差不多收干，就可以出锅啦！又香又辣，太下饭啦！