番茄切丁
青菜切段儿,(也可用手揪)我用的是小白菜,自己喜欢吃什么青菜加什么青菜哈
鸡蛋打散
葱切葱花(我切的大)葱叶子早上被我煮面了,就用葱白吧
热锅倒油,葱花爆香,放入番茄炒到出汁,放盐,盛起来备用(我都喜欢多炒一会儿)
倒水,水烧着。然后开始搅面,(少量多次加入水)用筷子搅成这样就可以了,然后水来了,把搅好的面少量多次加入,直到煮熟。煮的过程中,注意搅锅,别粘了。
面疙瘩煮熟了,然后放入青菜,鸡蛋,(鸡蛋倒下去煮一会儿再搅)煮熟,最后放入葱花,盐,鸡精,出锅。