跳水花椒

跳水花椒的做法

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跳水花椒的做法说明

连续到盐帮菜馆吃几次，
每次都一个人霸占一条，
呵呵
后来自己做了，
也基本上可以吃完一条，
不要笑话我，很霸道的味道耶

跳水花椒的食材和调料

花鲢	一条(大概两斤
盐	10克
小米椒	8个(根据自己喜好辣的程度
青辣椒	6个
姜	一大块
葱	一根

跳水花椒的做法步骤

第1步.
用不锈钢盆,加水到可以淹没鱼，加葱，姜片，烧到冒鱼眼泡，但没开

第2步.
关小火，鱼完全浸泡

第3步.
一般十分钟就ok,用筷子插最厚的地方，确定

第4步.
准备好料

第5步.
油烧热爆香

第6步.
加一碗水鸡精一勺盐10克胡椒面半勺熬开，转中火熬两分钟

第7步.
一勺淀粉就可以了

第8步.
ok

小贴士

不喜欢太辣的记得少加小米椒
其实盐帮菜的特点就是：鲜，辣

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