九江蒸米粑

九江蒸米粑的做法步骤

1. 第1步.

   京包菜洗净，切成小丁，豆芽洗净，粉丝用开水泡开。

2. 第2步.

   肉剁成肉馅，拌料淹一下，葱/姜/蒜切成末备用。

3. 第3步.

   锅里放油烧热，下蒜末煸出香味后放入肉馅，翻炒八成熟，将菜放入翻炒，加入适量盐，葱拌匀，馅料炒好了。

4. 第4步.

   粘米粉里加少许盐。

5. 第5步.

   开水汤面。

6. 第6步.

   揉成光滑面团。

7. 第7步.

   搓成一个个小剂子，用保鲜袋装好，防止干裂。

8. 第8步.

   取一个小剂子，放入压粑器上。

9. 第9步.

   压成圆形粑皮。

10. 第10步.

    大火蒸10分钟，美味可口的蒸米粑就做好了。第二餐，用油煎着更好吃。