鸡蛋+牛奶不只是传统意义上的早餐,还可以是甜品。
牛奶加热至表面凝固,过滤掉表层牛奶膜。
加入两个蛋清和白糖,搅拌均匀后再过滤一下,保证口感细滑。
隔水炖10分钟后放凉,加入喜欢的水果或者果酱,即可食用。
做好之后在冰箱里放置一下,味道会更佳。