香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾子买回来清水多冲洗几遍，刷子把肚皮刷干净。

2. 第2步.

   去虾头

3. 第3步.

   去虾尾

4. 第4步.

   去腮

5. 第5步.

   开背，再清洗。

6. 第6步.

   油烧开，把虾爆熟后，把虾捞出来。

7. 第7步.

   将八角、桂皮、丁香、香叶、草果、花椒等大料准备好。

8. 第8步.

   将生姜，大蒜，辣椒，紫苏准备好。

9. 第9步.

   将八角、桂皮、丁香、香叶、草果、花椒等大料放油里面炒香。

10. 第10步.

    再加入生姜，大蒜，辣椒。加适量生抽料酒、盐炒炒

11. 第11步.

    将爆好的小龙虾倒入香油里面，翻炒均匀，

12. 第12步.

    加水，差不多盖过虾就行了。

13. 第13步.

    煮开，试下汤的味道，再加一勺盐。

14. 第14步.

    加入紫苏。

15. 第15步.

    再煮十分钟，熟了。出锅

16. 第16步.

    成品。

17. 第17步.

    成品