黄骨鱼/昂刺闷酸笋

黄骨鱼/昂刺闷酸笋的做法步骤

1. 第1步.

   锅烧热，捞酸笋进去烧干水，再倒入油，炒酸笋油可以放多些。 再加入酸豆角和蒜辣椒加一点生抽翻炒。 炒干盛出。

2. 第2步.

   黄骨鱼/昂刺鱼处理干净 锅里放油烧热，倒入：生姜、葱段、蒜米。略炒 把黄骨鱼放下去小火煎。

3. 第3步.

   煎双面

4. 第4步.

   再把炒好的酸笋倒入锅内。（全程小火）让他们焖一小会

5. 第5步.

   生抽+一点点蚝油调好

6. 第6步.

   调好的酱油淋上，我把酸笋的酸水也撒进去咯。 盖上盖子慢慢闷。也没看几分钟，我是清炒了一个苦瓜的时间，中间就翻了一次。 出锅，撒香菜。非常费米饭！家的味道啊。老公也说好吃！

7. 第7步.

   出锅啦！