肉末蒸茄子

肉末蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉剁馅

2. 第2步.

   胡萝卜切末，蒜切末

3. 第3步.

   将胡萝卜末放入肉馅中，放适量盐、糖、料酒、生抽、香油和蒜末，搅拌均匀，可加少量清水使肉馅松散一些

4. 第4步.

   茄子切两段，从中间劈开，在茄肉上划两刀

5. 第5步.

   将茄子摆在盘子里，将肉馅铺在茄子上

6. 第6步.

   上蒸锅，蒸15-20分钟出锅，茄子用筷子撕开，与肉馅拌在一起即可食用！