
按照下厨房的方子做了很多遍松饼,但是一直做不出厚度,味道吃起来也像鸡蛋饼,这次直接用的松饼粉,做的比较有厚度而且特别松软像鸡蛋糕一样。

因为面粉做不出厚度也不够松软,所以就直接用了这款松饼粉,百分百成功!

鸡蛋打散之后,加入牛奶,松饼粉,不想太甜的可以不加糖,放进去活匀,稠度如图

平底锅预热,小火,不用放油,放一勺面粉糊到锅中,从上往下垂直慢慢倒入。

到表面开始冒1/3气泡了翻面,这个时间点很重要,气泡太少颜色不够,气泡太多就已经焦了,可以多做几次自己调整!

翻面煎一小会儿,不粘锅就可以出锅了。

用松饼粉做出来的比较松软,而且厚底也够。

添加一些水果摆盘或者淋一些蜂蜜
1⃣️如果煎的太焦那是锅子太烫,旁边可以准备一块湿布,煎完一个把平底锅放上面凉一下。
2⃣️ 这个粉自带甜味,不想太甜的可以不加糖。
3⃣️ 一小袋松饼粉大约可以做12个拳头大小的松饼,一次觉得太多的可以减量,牛奶也减量。