【美式乡村苹果派】

【美式乡村苹果派】的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化

2. 第2步.

   黄油中加入过筛的低粉、盐、糖，拌匀；

3. 第3步.

   然后再加入蛋黄、水，拌匀，轻轻的揉拌成团即可，然后入冰箱冷冻15分钟左右； （切记不可以过份揉搓）

4. 第4步.

   苹果去皮；

5. 第5步.

   切成小丁；

6. 第6步.

   不粘锅，小火，入砂糖，炒至融化；

7. 第7步.

   加入苹果，炒至微软；

8. 第8步.

   加入肉桂粉、朗姆酒，继续炒制， 直到香味融合，有胶质感即可关火， 待用；

9. 第9步.

   【擀派皮】 取出派皮，取2/3，擀成薄片，放入模具，派皮一定要高出边沿的一半，这样之后馅料汁液才不会漏出来； 【插孔洞】 用叉子在派皮地步均匀的插洞子，防止之后烤制底部受热膨胀；

10. 第10步.

    将炒好的苹果馅料均匀的铺在派皮上；

11. 第11步.

    然后把剩下的1/3派皮，擀成薄片， 覆盖住表面；

12. 第12步.

    最后表面撒上椰蓉，烤箱175度，中层，上下火，30分钟左右；

13. 第13步.

    烤好之后切块，冷吃热吃都非常不错！ ^_^搭配一杯清咖也是非常完美的哒～

14. 第14步.

    【如果吃不完，怎么办？！】 不用担心啦～ 记得装入密封容器放入冰箱冷藏 食用时，取出烤箱180度15分钟左右回温加热 反正就是加热到自己喜欢的温度就对了～ ^_^ 派皮依然十分酥香哦！！！