海南椰汁清补凉

海南椰汁清补凉的做法
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海南椰汁清补凉的做法说明

每个去海南上学的学子记忆最深的东西

海南椰汁清补凉的食材和调料

椰子粉3袋
红豆若干
薏米若干
绿豆若干
红枣3颗
葡萄干20颗
龟苓膏1盒
果块若干
适量
花生碎少许
芋圆若干
西米少许
通心粉少许
果冻少许
鹌鹑1颗
元宵1颗
芸豆若干
珍珠少许
芋头少许
冰块若干

海南椰汁清补凉的做法步骤

  1. 第1步.海南椰汁清补凉的做法步骤 第1步

    椰子粉开水冲开,晾凉,放进冰箱冷藏备用。趁热加一些糖,根据自己口味考虑糖的用量,这次买的不太甜,不要买纯椰子粉,是没有加糖的哈

  2. 第2步.海南椰汁清补凉的做法步骤 第2步

    泡玉米

  3. 第3步.海南椰汁清补凉的做法步骤 第3步

    泡红豆

  4. 第4步.海南椰汁清补凉的做法步骤 第4步

    泡绿豆

  5. 第5步.海南椰汁清补凉的做法步骤 第5步

    煮好的豆子,晾凉备用。一般豆子泡一夜,比较好煮,节省时间,大火煮开,小火煮,添四五次凉水,关火,焖一段时间,每个人方法不同,煮熟就好咯

  6. 第6步.海南椰汁清补凉的做法步骤 第6步

    西瓜切成小块备用,其实可以放自己喜欢的水果块,这次没有买到菠萝,正宗清补凉一般是有菠萝和西瓜

  7. 第7步.海南椰汁清补凉的做法步骤 第7步

    葡萄干

  8. 第8步.海南椰汁清补凉的做法步骤 第8步

    龟苓膏,切小块备用。超市随便买的,有很多种,简单款就好,实在切的好丑 ,就不拍了

  9. 第9步.海南椰汁清补凉的做法步骤 第9步

    冰块提前冻好备用。10颗那种冰格完全够用

  10. 第10步.海南椰汁清补凉的做法步骤 第10步

    红枣,清洗一下备用。并不是主角,所以一两颗就可以,因为做的事一大碗三人份,就多了几颗搭配

  11. 第11步.海南椰汁清补凉的做法步骤 第11步

    mix一下,都放进去。搞定

小贴士

用料中,花生碎及以下我都是没有get到的食材,不过都是我在海口这么多年吃的清补凉中比较常见的
btw 有搅拌机、刨冰机最佳 椰子粉冻冰,做成冰沙,味道更好!

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