奶油调味的意大利面固然美味，可是对于减肥的胖纸，奶油的热量也是杠杠的，用牛奶替代淡奶油，口感清爽，热量减半！吃下去，没有那么深的罪恶感！
水开后下意大利面，面条变软后5 6分熟即可，煮面同时可以将蒜，鸡腿菇，青椒切块。
炒锅加入适当橄榄油，油热加入蒜瓣翻炒几下，炒出香味，加入鸡腿菇，青椒翻炒片刻，再加入意大利面一起翻炒。
感觉锅稍微有点干的时候，加入牛奶搅拌均匀，小火收汁，汤汁浓稠，加入盐，白糖，黑胡椒调味，汤汁基本收干，意大利面全熟即可出锅。
