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招牌茄子面
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小暄肉
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招牌茄子面的做法说明
大道至简,茄子面是我的招牌菜。
招牌茄子面的食材和调料
长
茄子
一只
五花肉
少许
橄榄油
适量
普通宽面条
适量
开
水
招牌茄子面的做法步骤
第1步.
茄子洗净,切成条。
第2步.
加热橄榄油,煸炒五花肉。
第3步.
加入茄子大火翻炒,至茄子条熟而不软。
第4步.
加入开水和面条,至面熟,加盐。
小贴士
大火煸炒茄子。炒熟后可以盛出部分茄子,作卤。
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