【家宴】之 拍黄瓜

【家宴】之 拍黄瓜的做法
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【家宴】之 拍黄瓜的做法说明

之前总把拍黄瓜做成了腌黄瓜,不够脆爽和入味。
这个是非常简单的版本,但是每次连蒜末都被抢完的版本。

【家宴】之 拍黄瓜的食材和调料

黄瓜
辣椒
老干妈辣椒
白米醋
香油
花椒粉

【家宴】之 拍黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.【家宴】之 拍黄瓜的做法步骤 第1步

    黄瓜切段,用刀面拍扁后装入较大的碗中(方便拌匀)。

  2. 第2步.【家宴】之 拍黄瓜的做法步骤 第2步

    准备一个小碗,根据个人口味放入以上调料和蒜末。

  3. 第3步.【家宴】之 拍黄瓜的做法步骤 第3步

    搅拌均匀后用保鲜膜将碗封住。半小时内食用效果最佳。

小贴士

1、碗要用大一些,方便搅拌。
2、保鲜膜封口可以更快入味。
3、食用前先将黄瓜加到盘里,然后撒入酱汁,味道与色泽更好。

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