清爽西红柿疙瘩汤

清爽西红柿疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里加一个鸡蛋。我做的是两人份的。面粉大概就一大勺。如果做得少可以打半个鸡蛋。 然后筷子搅搅搅。盆里没有干面粉为止

2. 第2步.

   搅拌成功大概就这个样子的。

3. 第3步.

   西红柿底部切十字花。开水烫一下。把皮去掉。

4. 第4步.

   热锅凉油。 油可以少一点。西红柿切块加盐巴翻炒。喜欢吃熟西红柿的可以稍微炒一下就好。不喜欢吃只喜欢味道的就多炒一会儿变成酱。注意小火。 炒好西红柿加水煮开。水开后放搅好的面疙瘩。再煮开。 鸡蛋搅拌好。【沿着锅边缘放入。然后搅拌一下关火盖盖子。】这一步会让鸡蛋比较嫩。

5. 第5步.

   切好小葱。倒一点香油。开吃啦！