秋葵号称“植物黄金”,富含多种营养,有利于胃肠健康,帮助消化,多吃秋葵好处多多。清炒秋葵做起来简单而且清爽好吃,热量还很低,适合夏季的一款清淡小菜。
秋葵洗净,水开后转小火,秋葵焯水两分钟左右。
捞出过凉水。
秋葵去蒂,切滚刀。
蒜切片。
葱切碎。
锅内放适量花生油,放蒜片爆香。
翻炒均匀,放葱花。
倒入秋葵。
加一小勺盐。
翻炒均匀即可。
清清爽爽的炒秋葵。
简单又营养。