蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   在市场选好新鲜扇贝 小葱切花，蒜切末（多多益善），姜切细丝，青红椒切末少量待用

2. 第2步.

   用小刀将扇贝扣出，注意小心使用刀子，贝壳不要扔掉（你会发现扇贝一页比较凹陷一面比较平整，选择凹陷一面留下其他扔掉）

3. 第3步.

   粉丝提前用温水泡好，遇到不好泡的粉丝可以轻微煮煮

4. 第4步.

   裙边其实是可以吃的，为了不浪费我这边都留下了没有处理掉，扇贝上黑黑的地方都剪掉了不干净的地方也都洗干净了

5. 第5步.

   贝壳选好后用清水将背面泥土刷干净，把泡好的粉丝铺好

6. 第6步.

   摆好扇贝

7. 第7步.

   热锅加油炒香大蒜至金黄色

8. 第8步.

   盛出后加入生抽3勺，耗油1少，半勺糖，胡椒粉少量，根据味道少量加盐，少量的水 拌匀 我这些是8个大大的扇贝的量

9. 第9步.

   浇汁

10. 第10步.

    撒上姜丝，放锅蒸，待开锅后再蒸上5分钟左右就好了

11. 第11步.

    最后一步啦，摆上青红椒末撒上葱花，滚油浇上，很喜欢听呲呲的声音😂

12. 第12步.

    出锅😜