桃胶炖蛋

桃胶炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   桃胶优先泡发洗干净，泡发时间跟质量有关哦！一般5小时泡透。然后弄碎一点

2. 第2步.

   把泡好的桃胶加冰糖和一碗半清水煮熟，用时约5分钟，是沸腾后算起哦！然后稍稍放凉

3. 第3步.

   把鸡蛋（加油2滴可以防止沾边）打散搅拌均匀后兑入放凉的桃胶混合后就可以拿去蒸了，大约五分钟就OK啦！不过我躲懒用电炖盅隔水蒸调时是0.5小时冷水开始算起

4. 第4步.

   炖好后放几颗葡萄干，美美哒！