把面条淋上少许食用油，抖散放蒸锅蒸20分钟。
蒸面条的同时准备炒菜。蒜末，葱段。我家晚上不吃姜，平常放姜末，味道更好。
各个食材切一厘米丁。
炒菜的油多放些，是平时一倍。
爆香葱蒜
先放豆角，翻炒，半小勺五香粉，两小勺盐，翻炒会。
放土豆，翻炒，加半小勺糖
放入洋葱，加两碗水。正常米饭碗两碗
倒老抽和胡椒粉适量。根据喜好自放。注意，一定是倒完水后才加老抽。这样菜没那么黑，面条上色均匀。
等水烧开，面条也蒸好了，把面条放到炒锅中，盖上锅盖，焖。
利用焖面的功夫。令起锅，到三碗水，西红柿切丁，自由煮。放姜片味道更好。多半勺盐，半勺糖，胡椒粉。煮沸会。
鸡蛋打碎，倒进去，鸡蛋花刚漂上来关火。。此时，要是不是看看你的焖面，收汤差不多时关火。拌匀。
鸡蛋汤撒上香菜，淋上香油。
盛盘。面很软，汤很淡，营养合理搭配。一家三口刚好够吃。亲们，炒菜时可放辣椒，做成辣一点的。总之随意搭配，凭经验来。统筹时间，餐餐美味有省时。好主妇加油哦