糙米南瓜香菇饭

糙米南瓜香菇饭的做法
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糙米南瓜香菇饭的做法说明

利用手边的材料就可以做出一锅喷香的米饭,肉菜结合,饭熟的同时就可以开吃了,米饭吸收了腊肠的油脂,香菇独有的香味,南瓜的清香软糯,想想就要来一碗的节奏。

糙米南瓜香菇饭的食材和调料

南瓜60克
香菇3朵
真姬菇70克
腊肠40克
糙米80克
160克

糙米南瓜香菇饭的做法步骤

  1. 第1步.糙米南瓜香菇饭的做法步骤 第1步

    糙米和白米 的比例是1:2,糙米和香菇细干净并预先浸泡,香菇水保留

  2. 第2步.糙米南瓜香菇饭的做法步骤 第2步

    用的南瓜是栗南瓜,比较香糯,还有超市买到的真姬菇

  3. 第3步.糙米南瓜香菇饭的做法步骤 第3步

    南瓜、香菇、真姬菇、腊肠等切碎备用

  4. 第4步.糙米南瓜香菇饭的做法步骤 第4步

    米洗干净与糙米一起沥干水分(用的是市集买到的一粥一饭家的糙米和有机稻花香大米,真的是很好吃呢)

  5. 第5步.糙米南瓜香菇饭的做法步骤 第5步

    锅内放入腊肠粒,小火炒出腊肠油

  6. 第6步.糙米南瓜香菇饭的做法步骤 第6步

    加入香菇粒翻炒一下,放入真姬菇

  7. 第7步.糙米南瓜香菇饭的做法步骤 第7步

    放入米、糙米和南瓜略翻炒一下

  8. 第8步.糙米南瓜香菇饭的做法步骤 第8步

    将材料放入砂锅,加入盐、香菇水,一点点酱油搅拌一下

  9. 第9步.糙米南瓜香菇饭的做法步骤 第9步

    水量略高出米即可

  10. 第10步.糙米南瓜香菇饭的做法步骤 第10步

    大火煮开后转小火再煮一会,最后关火焖一下

  11. 第11步.糙米南瓜香菇饭的做法步骤 第11步

    焖好以后就可以吃到香喷喷的米饭了,吃以前记得拌均匀

小贴士

1.糙米可以按自己的量增减,全部换成大米也可以,加入糙米可以增加口感
2.不一定要用真姬菇,可以用市场买到的其他品种代替,全部用香菇也可以
3.南瓜可以根据喜好选择去不去皮

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