番茄鸡蛋盒子（馅饼）

番茄鸡蛋盒子（馅饼）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉+盐，拿一根筷子，加开水慢慢搅拌，记得要一点一点加水，直到筷子可以把饭团整个拿起，等冷一点开始揉面，如果太黏加点干粉，到成光滑面团，面团要软一点，不要加太多干粉，然后放室温醒1个小时。

2. 第2步.

   来准备馅料，鸡蛋煎熟，装起备用

3. 第3步.

   洋葱切丁加糖炒至金黄，装起备用

4. 第4步.

   番茄切丁，下锅炒出水

5. 第5步.

   番茄出水后，加入洋葱，鸡蛋，和其它调料，还有淀粉水，然后一直炒吧蛋炒碎，淀粉水煮稠关火，晾凉备用。

6. 第6步.

   面粉醒好分成8分，杆擀好，不要太薄了，容易破，比做包子厚一些吧，分面按个人要求吧，可以做大点小点都可以！

7. 第7步.

   把馅料也分成同等份，这样比较好包！

8. 第8步.

   平底锅加一点油，小火，先煎一面加水没过3分之2，加盖3-4分钟，等水收干，翻面，两面煎到金黄即可！

9. 第9步.

   酸甜美味！你也可以选择自己喜欢的馅料！