咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)

咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法
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咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法说明

咸菜是潮汕有名的特色腌制菜,可以直接食用,也可以作为其他菜品的辅料,有它的身影都会成为下饭菜。

咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的食材和调料

粉肠适量
咸菜适量
适量
两瓣
一点点,也可以不加,咸菜本身是咸的
少许

咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法步骤

  1. 第1步.咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法步骤 第1步

    咸菜切丝,粉肠提前清洗干净用清水煮软烂。切成一小截。

  2. 第2步.咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法步骤 第2步

    下油,烧热。

  3. 第3步.咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法步骤 第3步

    倒入蒜蓉爆香。

  4. 第4步.咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法步骤 第4步

    倒入咸菜,翻炒几下。

  5. 第5步.咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法步骤 第5步

    倒入粉肠

  6. 第6步.咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法步骤 第6步

    一点点盐

  7. 第7步.咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法步骤 第7步

    一点点鸡精

  8. 第8步.咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法步骤 第8步

    加一勺煮粉肠的高汤

  9. 第9步.咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法步骤 第9步

    快火翻炒均匀就可以出锅了

  10. 第10步.咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法步骤 第10步

    超级下饭的咸菜粉肠就做好了!

小贴士

有些咸菜会偏咸,足够咸可以不用下盐,要不然就太咸了,会影响整道菜的口感哦!

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