闽南风味炒米粉

闽南风味炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   根据用料所得 Ps： 1⃣️鸡蛋内加入少量盐 2⃣️米粉先用热水泡软后，过冷水沥干（这样会使得米粉口感更好）

2. 第2步.

   在锅内倒入适量的油 大火至油7分热后，转小火，将鸡蛋倒入 等鸡蛋成型后，拿锅铲将其切成块。

3. 第3步.

   顺带讲黄瓜，萝卜，肉丸小炒一下

4. 第4步.

   不用洗锅，在锅内加入适当的油 1⃣️讲米粉倒入后翻炒 2⃣️倒入鸡蛋、黄瓜，萝卜，肉丸 3⃣️同时将青菜折成段倒入一起翻炒 4⃣️加入适量的盐、味精 5⃣️加入几滴生抽调色

5. 第5步.

   OK。颜色均匀后就可以出锅啦！