一定一定一定要新鲜鸡腿 不要冻货
煮熟鸡腿 这个很讲究 凉水下锅 大火5分钟 关火 闷10分钟 不能太久 鸡皮会不劲道
忘了拍照 捞出鸡腿下冰水 5分钟
切片
制作酱汁(太多了台式 泰式 川味 日式 都可以 )