地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗干净，然后切成滚刀块

2. 第2步.

   辣椒切段备用

3. 第3步.

   土豆切块，洗干净

4. 第4步.

   茄子下油锅炸透，捞出备用

5. 第5步.

   土豆下油锅炸至金黄色，捞出备用

6. 第6步.

   将大蒜切碎，用油锅爆香蒜末，也可放入姜丝

7. 第7步.

   根据自己口味，加入适量老干妈

8. 第8步.

   倒入茄子翻炒，然后倒入辣椒继续翻炒

9. 第9步.

   加入土豆翻炒均匀，然后放入适量盐和料酒，也可根据自己的口味放其他调料

10. 第10步.

    炒熟之后就可以装盘吃了