低卡酸辣粉

低卡酸辣粉的做法
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低卡酸辣粉的做法说明

用魔芋丝代替粉条,绞鸡胸肉肉代替肉燥,味道上完全以假乱真! 一大碗才不到三百卡 这个夏天酸辣粉吃起来哦!

低卡酸辣粉的食材和调料

胸肉/火鸡肉
油菜/任何青菜
榨菜
香菜
香醋/陈醋
酱油
花椒油
花生碎
辣椒/老干妈
鸡汤宝/白开也可以
豆瓣酱
魔芋丝!!

低卡酸辣粉的做法步骤

  1. 第1步.低卡酸辣粉的做法步骤 第1步

    把蒜,榨菜,香菜,花生切碎放一边(我的骷髅盘子很萌吧)

  2. 第2步.低卡酸辣粉的做法步骤 第2步

    鸡胸肉加豆瓣酱,一点酱油,炒成肉燥放到一边

  3. 第3步.低卡酸辣粉的做法步骤 第3步

    炒好大概是这个样子的。火鸡肉什么的因为脂肪含量非常低,很不容易炒散,只能大力出奇迹,使劲戳戳戳,就当是练臂力了。

  4. 第4步.低卡酸辣粉的做法步骤 第4步

    小油菜炒熟放在一边

  5. 第5步.低卡酸辣粉的做法步骤 第5步

    烧水,一碗的量就够了 加点鸡汤宝做成高汤. 如果没有花椒油 这一步就先炸一炸花椒再加水煮高汤.

  6. 第6步.低卡酸辣粉的做法步骤 第6步

    高汤开了之后把魔芋丝扔进去. 因为懒,我就直接在锅里调味了-- 加酱油,盐,糖,老干妈,尝着差不多就好了. 煮开了就可以装盘了

  7. 第7步.低卡酸辣粉的做法步骤 第7步

    把魔芋丝盛到碗里, 放上油菜 肉末 榨菜 香菜 蒜末 然后把高汤浇上去就可以啦

  8. 第8步.低卡酸辣粉的做法步骤 第8步

    最有了后来一张用料全家福

小贴士

花生米我是直接用的黄飞红,自从有了它我就再也不用炸花生米了
豆瓣酱和郫县豆瓣酱各用了一半,其实没什么关系

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