薯条和番茄酱是绝配,所以土豆炒番茄也是很好吃的,觉得单调,可以下点咸菜和猪肉
材料备齐,土豆切滚刀块,番茄切块,咸菜切丝泡清水,猪肉切片切丝都可以。
锅里下油,先将土豆煎炒下,然后放入番茄,炒,加高汤或者清水,待水开后,放猪肉,待到土豆熟后,把咸菜放进去小炒下
如果太淡,可以放盐,下香菜,盛盘。
咸菜最后下,是要保持它的脆度,还有不至于太咸