青汁凉皮

青汁凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   将青汁粉加入面粉，再将水慢慢加入面粉，然后揉面至盆干净，手干净，面团光滑，就可以，这样放二十分钟左右。注:一边揉太干就一边加水

2. 第2步.

   接着洗面团，在大碗放水，将面团放水里揉，面团变小，水变混浊，再换碗水洗，重复做到面团洗不出混浊的水，面团剩下的就是面筋，将那洗出的面水放到冰箱静置6小时进行沉淀@可以晚上做第二天使用@沉淀后将表面的水轻轻倒掉，然后搅拌沉淀的面糊。烧开水，舀一勺@能铺满碗底@面糊到一个平底不锈钢碗，放开水锅里蒸，直接放开水上，盖上盖子，等不到一分钟，不锈钢碗里的起泡就熟了，起碗将其放到冷水冷却，即可将凉皮撕下，重复进行就可以了。防粘，碗底刷上油，每层凉皮也刷上油

3. 第3步.

   完成图