私家食谱:油炸鬼

私家食谱:油炸鬼的做法
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私家食谱:油炸鬼的做法说明

油条白粥好好味~~试了无数次各种油条配方,无数次不满意,终于做出味形色满意的油条,终于有放心油条吃了,求赞赞赞哒![呲牙][呲牙][呲牙]

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私家食谱:油炸鬼的食材和调料

高筋面粉500g
泡打粉5g
小苏打3.5g
8g
370ml
生油50ml

私家食谱:油炸鬼的做法步骤

  1. 第1步.私家食谱:油炸鬼的做法步骤 第1步

    制面团: 1、高筋面粉和泡打粉,过筛; 2、加入小苏打、盐、水,揉至起筋; 3、加入适量油,揉合即可; 4、静置一个小时,分成两个面团,揉成方形,湿布盖着过夜。

  2. 第2步.私家食谱:油炸鬼的做法步骤 第2步

    第二天早上稍整形。

  3. 第3步.私家食谱:油炸鬼的做法步骤 第3步

    切件、叠放、压痕。

  4. 第4步.私家食谱:油炸鬼的做法步骤 第4步

    油锅180度开炸。

  5. 第5步.私家食谱:油炸鬼的做法步骤 第5步

    炸至金黄色即可。

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