特供鸭。择情绪良好身体健康鸭兄一只，沸水去毛取内脏后切小块。 盐巴少许，料酒少许，醋姜酌情而定。腌制半小时至N小时。 备电饭煲调煮饭档，和（huo)水与大量姜煮，姜需拍碎。 煮至水干，再按一次续煮。 成。
