奶油鲜茄烟肉粒意大利面

奶油鲜茄烟肉粒意大利面的做法步骤

1. 第1步.

   蒜蓉切碎，鲜茄切粒，烟肉切粒备好。番茄不用去皮，保留营养，所以要用热水稍微冲洗表面。

2. 第2步.

   烧开水后，放入意大利面，一次煮了两顿的分量，煮熟后入碟放好，放入冰箱降温，使意面不会因为余热变得更软。

3. 第3步.

   平底锅加热后放适量橄榄油，先倒入蒜蓉炒香，记住要半热的状态，油温过高蒜蓉就变成炸蒜了。然后加入烟肉粒，翻炒至两边金黄，再加入鲜切粒一起翻炒，加入适量冰糖、盐调味，再加入淡奶油，煮至奶油开始收干，最后放入一人份量意大利面搅拌均匀即可。