黑椒牛柳

黑椒牛柳的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切细条，放入水淀粉、料酒、少量盐，抓匀腌5分钟

2. 第2步.

   青椒切条，热锅冷油，油稍微多一些。放入一瓣蒜，爆香。

3. 第3步.

   划入牛柳，小火，稍微变色就捞出。底油留下开大火，放入青椒，翻炒几下，里面放入牛柳，撒入黑椒粉，如果能有黑椒酱就更好。放入少量盐，生抽，翻炒出锅。