Vol.9.外酥内软的泡芙谁不爱❤

Vol.9.外酥内软的泡芙谁不爱❤的做法步骤

1. 第1步.

   【No.1】 第一步先解决酥皮的部分╮(๑•́ ₃•̀๑)╭ 把黄油室温软化后加入糖，搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀

2. 第2步.

   装进保鲜袋里，用擀面杖擀平，厚一点，大约1cm； 放进冷藏室冷藏

3. 第3步.

   【No.2】 第二步要解决泡芙啦啦啦啦ԅ(¯﹃¯ԅ) 把水、黄油、盐加入小锅里小火加热，使黄油融化，保持水不沸腾

4. 第4步.

   分次加入低筋面粉，搅拌均匀，每一次等锅里的面疙瘩都消失了才加下一次面粉

5. 第5步.

   上一步基础上，加热过程会把面粉烫熟，并且最后面团是干爽不粘锅的

6. 第6步.

   熄火，分次加入蛋液，每次等面团充分吸收蛋液后才加下一次 （一大坨榴莲肉的即视感哈哈(๑＞ڡ＜)☆）

7. 第7步.

   ① 烤盘铺上烘焙纸，把面团装进裱花袋里，然后挤在纸上(•‾̑⌣‾̑•)✧˖° ② 把第一部分从冷藏室取出，切成方形小块，堆叠在挤好的泡芙上（⺻▽⺻ ）； ③ 放进烤箱里180度，20-25分钟(｡￫‿￩｡)

8. 第8步.

   【No.3】最后一步！！！上奶油！！ ԅ(¯﹃¯ԅ) 奶油加入糖，打发至8分 放入裱花袋里，裱花口对准泡芙底部，把奶油挤进去❤﹃❤

9. 第9步.

   登登登！！大功告成！！(ง •̀_•́)ง 来个成品图然后惯例吃掉~~~（//▽//）

10. 第10步.

    再来一个（//▽//）